Nutrición en Pacientes Hipertensos

 

QUE ES NUTRICIÓN

La nutrición comienza con el cultivo, selección y preparación de los alimentos, existen enfermedades que con una dieta equilibrada se pueden prevenir incluso controlar. Una correcta nutrición  

proporcionan suficientes nutrientes indispensables para un buen funcionamiento óptimo del organismo en cada etapa de la vida y así prevenir una nutrición inadecuada, la alimentación en sí, aporta todos los nutrientes necesarios para nuestro cuerpo entero como los carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales en cantidades muy adecuadas para disminuir el riesgo de padecimientos crónicos y es fundamental para llevar una vida muy activa y aprovechadora, que se puede conseguir de una buena nutrición basada en alimentos específicos que están disponibles en nuestro hábitat.

  ¿QUE ES HIPERTENSION ARTERIAL?

La hipertensión arterial es el alza de la tensión arterial por encima de los 120/80 mm Hg, esto se debe a varios factores relacionados uno de los tantos es la nutrición. el consumo de alimentos ultra procesados se ah convertido en una practica común en las personas, estos alimentos vienen sumamente cargados de aditivos y condimentos dañinos para la salud, entre ellos encontramos el sodio. El sodio es un mineral que provoca un mayor flujo sanguíneo y por consiguiente una alza en la presión arterial. 

SODIO EN LA DIETA 

El sodio es fundamental para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. El sodio se presenta de manera natural en la mayoría de los alimentos. La forma más común de sodio es el cloruro de sodio, que es la sal de cocina. El sodio en la dieta (llamado sodio dietético) se mide en miligramos (mg). La sal de mesa contiene 40% de sodio. Una cucharadita (5 mililitros) de sal de mesa contiene 2,300 mg de sodio.

Los adultos sanos debieran limitar la ingesta de sodio a 2,300 mg por día. Los adultos que sufran de presión arterial alta no deberían consumir más de 1,500 mg por día. Las personas que padecen insuficiencia cardíaca congestiva, cirrosis hepática y enfermedad renal pueden necesitar cantidades mucho más bajas.

Alimentos que debe evitar si usted tiene hipertensión arterial

👎 Sal

                                   👎Cafeína 

👎Alcohol

👎 Productos procesados

👎 Azúcar

👎Carnes rojas

👎Lácteos enteros

Alimentos que ayudan a la reducción de la presión arterial

 ➤ Plátanos

 ➤Chirimoyas

 ➤Aceite de oliva                       

 ➤Alcachofas

 ➤Cereales integrales

 ➤Limón

COMO DEBO ALIMENTARME SI TENGO HIPERTENSION ARTERIAL

La dieta de una persona que padece de hipertensión arterial debe de ser variada, rica en frutas y verduras y sobre todo con alimentos con un bajo contenido de sodio.

A continuación se presentan un ejemplo de dieta a seguir en caso de padecer hipertensión arterial.

La dieta DASH proporciona metas nutricionales diarias y semanales. La cantidad de porciones que debes consumir depende de tus necesidades diarias de calorías. A continuación, se presentan las porciones recomendadas de cada grupo de alimentos para la dieta DASH de 2000 calorías al día.

•  Vegetales: entre 4 y 5 porciones al día Una porción equivale a 1 taza de vegetales de hoja verde crudos o 1/2 taza de vegetales crudos o cocidos cortados, o 1/2 taza de jugo de vegetales.

•    Frutas: entre 4 y 5 porciones al día Una porción equivale a una fruta mediana; 1/2 taza de fruta fresca, congelada o enlatada; o 1/2 taza de jugo de frutas.

• Lácteos de bajo contenido graso o sin grasa: de 2 a 3 porciones diarias Una porción equivale a 1 taza de leche o yogur o 1 y 1/2 onzas (42,5 gramos) de queso.

•  Carnes magras, carne de aves y pescado: seis porciones de 1 onza (28 gramos) o menos al día Una porción equivale a 1 onza (28 gramos) de carne de res, carne de aves o pescado cocida o 1 huevo.

• Frutos secos, semillas y legumbres: entre 4 y 5 porciones a la semana Una porción equivale a 1/3 de taza de frutos secos, 2 cucharadas de mantequilla de maní, 2 cucharadas de semillas o 1/2 taza de legumbres cocidas (arvejas o frijoles secos)

• Grasas y aceites: entre 2 y 3 porciones al día Una porción equivale a 1 cucharadita de margarina suave, 1 cucharadita de aceite vegetal, 1 cucharada de mayonesa o 2 cucharadas de aderezo para ensaladas.

•  Dulces y azúcares agregados: 5 porciones o menos a la semana Una porción equivale a 1 cucharada de azúcar, jalea o mermelada; 1/2 taza de sorbete; o 1 taza de limonada.

• Granos: entre 6 y 8 porciones al día Una porción equivale a 1 rebanada de pan, 1 onza (28 gramos) de cereal seco o 1/2 taza de cereal cocido, arroz o pastas.

Bibliografía

https://www.revistanefrologia.com/es-aspectos-terapeuticos-dieta-hipertension-arterial-articulo-X1888970008000087

https://www.goredforwomen.org/es/health-topics/high-blood-pressure/changes-you-can-make-to-manage-high-blood-pressure/managing-blood-pressure-with-a-heart-healthy-diet

https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/dash-diet/art-20048456

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https://1library.co/document/download/dy478w9y?page=1